낫또 발효 온도 유지법과 낫토키나제 효과 높이는 팁
낫또의 발효 온도 유지하는 방법 낫또는 일본의 전통 발효 식품으로, 건강에 유익한 성분들이 많이 포함되어 있습니다. 낫또의 발효 과정에서 온도의 유지는 매우 중요합니다. 적절한 온도를 유지해야 최상의 효능을 지닌 낫토키나제가 만들어집니다. 낫또를 발효하기 위해서는 일반적으로 40도에서 45도 사이의 온도가 가장 이상적입니다. 발효 온도를 유지하기 위한 방법은 여러 가지가 있습니다. 첫째, 더보기…